Parfois, choisir entre les accessoires disponibles en cuisine s’avère difficile. C’est pour cela qu’il faut bien réfléchir avant l’achat des appareils pour équiper sa cuisine.
Les couteaux, des accessoires indispensables
Les couteaux sont très utiles en cuisine. En avoir plusieurs n’est pas vraiment nécessaire si la cuisine n’est pas vraiment votre passion. Vous devez juste avoir un couteau d’office et un couteau de chef. Le couteau de chef est muni d’une lame normale, pas très grande, ni trop petite. Il vous permet d’émincer, de couper et même de hacher la viande et les légumes. Le couteau d’office avec une petite lame vous est aussi utile pour peler correctement les fruits.
Les chaudrons et les poêles
Les chaudrons et les poêles sont également inévitables en cuisine. Il est possible de vous procurer une batterie de cuisine. Par contre, si vous ne voulez pas, trois cocottes de qualité de différentes tailles et une poêle font l’affaire. La poêle antiadhésive est très simple à utiliser et facile à nettoyer. Vous pouvez aussi équiper votre cuisine d’une cocotte pour la cuisson au four ou d’une rôtissoire. Son usage dépend du type de recette que vous souhaitez réaliser.
Les petits appareils
Avez-vous besoin d’une sorbetière, d’un rice cooker, d’une mijoteuse ou d’une friteuse ? Le multicuiseur peut être un bon compromis, car ce seul appareil peut faire beaucoup de choses. Cet appareil vous permet de cuire du riz, faire du yaourt, mijoter de bon mets ou préparer des légumes sautés.
Les appareils facultatifs, mais très utiles
La plupart des accessoires ne sont pas obligatoires en cuisine. Pourtant, ils peuvent être très utiles comme :
– La microplane : son rôle est de râper les aliments durs comme la carotte, la pomme de terre, le fromage, etc.
– La balance numérique est utile lorsque la recette demande de la précision en poids.
– La mijoteuse prend place si vous voulez gagner du temps sur la préparation, notamment les cuissons à basse température.