{"id":34,"date":"2017-09-12T13:08:14","date_gmt":"2017-09-12T11:08:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesdelicesdhelene.com\/?p=34"},"modified":"2019-09-17T17:08:00","modified_gmt":"2019-09-17T15:08:00","slug":"specialite-bulgare-le-mish-mash","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesdelicesdhelene.com\/specialite-bulgare-le-mish-mash\/","title":{"rendered":"Sp\u00e9cialit\u00e9 bulgare, le Mish Mash"},"content":{"rendered":"\n

Tout ce que l’on sait du Mish Mash, c’est que chaque foyer en poss\u00e8de sa propre recette. Difficile donc de dire que telle recette est la version traditionnelle. Ce que l’on sait aussi, c’est qu’il est tr\u00e8s pris\u00e9 en \u00e9t\u00e9 car il est fait avec des l\u00e9gumes frais et ensoleill\u00e9s. Mais l’avantage du Mish Mash, c’est qu’avec seulement quelques produits, on se d\u00e9lecte et il se pr\u00e9pare en deux temps trois mouvements.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
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Si vous n’avez que peu de temps devant vous pour manger, si vous recevez sans \u00eatre pr\u00e9par\u00e9, une poign\u00e9e d’ingr\u00e9dients peut \u00eatre transform\u00e9e en quelques minutes en un plat savoureux. En 25 minutes, vous pouvez pr\u00e9parer une version des plus simples du Mish Mash. En voici les ingr\u00e9dients pour 4 personnes : 1 kg de poivrons ou de piments, selon les go\u00fbts, 100 g de fromage bulgare, un demi-kilo de tomates bien grosses, 4 \u0153ufs et 1 tasse de caf\u00e9 d’huile de cuisson.<\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9paration proprement dites<\/h2>\n\n\n\n
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La pr\u00e9paration est assez simple et commence par celle des l\u00e9gumes. Lavez soigneusement les poivrons, coupez-les dans la longueur et enlevez-en les graines. Puis, coupez en petits morceaux. Pour les tomates, pareillement, lavez-les bien et r\u00e2pez-les. Mettez une po\u00eale profonde ou une casserole sur le feu et faites chauffer l’huile. Ajoutez les poivrons hach\u00e9s et faites-les frire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres. A ce moment-l\u00e0, ajoutez les tomates et laissez le tout bouillir sur feu doux jusqu’\u00e0 ce que les tomates aient perdu tout leur jus. Battez les \u0153ufs et versez dans le m\u00e9lange. Emiettez tout le fromage et ajoutez aussi dans la casserole. Si vous avez pris un fromage qui est peu sal\u00e9, ajoutez du sel. Remuez de temps en temps et avant de servir, ajoutez du persil finement hach\u00e9. Votre Mish Mash est bient\u00f4t pr\u00eat !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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