{"id":27,"date":"2018-03-10T19:46:59","date_gmt":"2018-03-10T18:46:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesdelicesdhelene.com\/?p=27"},"modified":"2019-09-17T17:17:39","modified_gmt":"2019-09-17T15:17:39","slug":"un-veloute-comme-vous-nen-avez-jamais-goute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesdelicesdhelene.com\/un-veloute-comme-vous-nen-avez-jamais-goute\/","title":{"rendered":"Un velout\u00e9 comme vous n’en avez jamais go\u00fbt\u00e9 !"},"content":{"rendered":"\n

Est-ce que dans votre famille, les soupes et les velout\u00e9s faisaient partie des menus de la semaine, sans faute ? Beaucoup d’entre nous n’en mangent vraiment que lorsqu’une fois devenus grands. On en a rat\u00e9 de ces soupes et de ces velout\u00e9s que nos mamans ont concoct\u00e9 avec tant d’amour\u2026Heureusement, on peut rattraper le coup et en r\u00e9aliser soi-m\u00eame aujourd’hui.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les velout\u00e9s pour toute la famille<\/h2>\n\n\n\n
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A nous maintenant de faire en sorte que nos enfants les aiment, voire en raffolent. Car on le sait, les soupes et les velout\u00e9s, c’est bon pour la sant\u00e9, puisque ce sont des concentr\u00e9s de l\u00e9gumes. Que de bonnes choses donc ! Et ce qui est bien, c’est qu’aujourd’hui, vous pouvez diversifier vos recettes \u00e0 l’infini ! Vous naviguez sur le Net et vous tombez sur une foule de recettes tout aussi d\u00e9licieuses les unes que les autres. Vous ne savez pas trop par quoi commencer ? Pourquoi pas avec une recette dont les ingr\u00e9dients sont plut\u00f4t faciles \u00e0 trouver et qui se r\u00e9alise facilement ? Le velout\u00e9 de carottes, oranges et lait de coco est particuli\u00e8rement go\u00fbteux, vous allez adorer, et vos bambins aussi, c’est garanti ! <\/p>\n\n\n\n

Une recette app\u00e9tissante<\/h2>\n\n\n\n
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Une fois que vous aurez pris la main et saurez correctement pr\u00e9parer cette recette, c’est s\u00fbr qu’elle va para\u00eetre au moins une fois toutes les semaines dans vos menus car vos enfants la r\u00e9clameront. Une texture originale, un go\u00fbt agr\u00e9able au palais, un velout\u00e9 parfum\u00e9, tout ce qu’il faut pour plaire\u2026 Commen\u00e7ons par voir ce qu’il faut pour la r\u00e9aliser. Prenez 1 kg de carottes, 300 g de pommes de terre, 2 belles oranges, 20 cl de lait de coco, 1 gousse d’ail et 1 gros oignon, du gingembre en poudre, 4 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d’huile d’olive, un demi-litre de bouillon de poule, du poivre et du sel. Rien que les ingr\u00e9dients font saliver n’est-ce pas ? Alors, c’est parti pour la pr\u00e9paration !<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parez et cuisez<\/h2>\n\n\n\n
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Pelez soigneusement les carottes et les pommes de terre puis lavez-les. Coupez-les en petits d\u00e9s, le plus petit possible si possible car plus petits seront vos d\u00e9s, plus vite votre velout\u00e9 sera pr\u00eat. Emincez l’ail et l’oignon, pressez les 2 oranges et r\u00e9servez le jus. Chauffez une cocotte avec les 4 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d’huile d’olive et lorsque ce sera bien chaud, faites revenir l’ail et l’oignon. Au thermomix, ce sera 4 minutes \u00e0 90\u00b0, vitesse 2. Au bout de quelques minutes, ajoutez les carottes et les pommes de terre et m\u00e9langez bien. Puis, ajoutez le jus d’orange et le bouillon de poule. Portez tout ce m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition, le tout \u00e0 d\u00e9couvert. Arriv\u00e9 \u00e0 \u00e9bullition, couvrez la cocotte et laissez mijoter jusqu’\u00e0 cuisson compl\u00e8te des l\u00e9gumes. Ce qui veut dire que vous ne devez retirer la cocotte du feu qu’une fois tous les l\u00e9gumes tr\u00e8s tendres et que vous pouvez les mixer facilement et faites en sorte que le r\u00e9sultat soit bien lisse. Ajoutez le lait de coco, le gingembre, le sel et le poivre et m\u00e9langez. Servez aussit\u00f4t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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